Yoğurtlu kabak
KABAKLI YOĞURT
Gerekenler:
2adet rendelenmiş kabak
1çay bardağı yoğurt
2çorba kaşığı zeytinyağ
10tane kaba dövülmüş ceviz içi
İsteğe bağlı sarımsak
Yapılışı:
Rendelenmiş kabakları zeytinyağında kavurun, kabakların suyu buharlaşınca ilk koyduğunuzun yaklaşık yarısı kalacak. İçine dövülmüş cevizi de atıp soğuyuncaya kadar bekleyin. Ayrı bir kapta kabak karışımı ve yoğurdu karıştırın. İsteğe bağlı ince kıyılmış dereotu ya da sarımsak ekleyebilirsiniz. Biraz buzdolabında bekletirseniz kıvamı az daha koyulaşacaktır. Et ya da köftelerin yanında çocuğunuza servis edebilirsiniz.