Sebzeli-domates soslu makarna
SEBZELİ -DOMATES SOSLU MAKARNA
Gerekenler:
Yarım paket makarna
1tatlı kaşığı tereyağ ya da zeytinyağ
Sos için:
4-5 adet orta boy rendelenmiş domates
1adet orta boy rendelenmiş havuç
3-4 diş ezilmiş sarımsak
(İsteğe göre 1 orta boy kabak)
Baharatlar
Yapılışı:
Önce sosu hazırlamakla başlamakta fayda var. Rende havuç ve sarımsakları zeytinyağında az miktarda kavurun. (Üzerine kabak ekleyip biraz daha kavurun.)
Rendelenmiş domateslerinizi ekleyip, su uçup koyu kıvamlı sos elde edene kadar kaynatın. İndirmeden hemen önce baharatlarınızı ekleyebilirsiniz.
Makarnayı dilediğiniz şekilde haşlayın ve soğuk suyun altında kabaca yıkayın, suyunu süzün. Makarnaların birbirine yapışmaması için içine tereyağ ya da zeytinyağ ekleyip servis yapın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün, isterseniz üzerine peynir de rendeleyebilirsiniz.
