Probiyotiklerden zengin besinler
Probiyotiklerden zengin besinler
-anne sütü
-yoğurt : Lactobasillus ve bifidobakterilerden zengin
-kefir: Yoğurda göre daha fazla probiyotik çeşidi içerir.
-turşu: Özellikle sirke katılmadan, deniz tuzu ile kurulmuş turşular, mide barsak sistemi için yararlı probiyotiklerin çoğalmasına izin verir. Piyasada satılan turşulardaki probiyotikler pastörizasyon ya da koruyucularla yok edilmektedir.
-evde kurulmuş zeytin
-ekşi mayalı ekmek
-peynir
-boza
-bira mayası
-kvas: Rusya'da çavdardan yapılan sık kullanılan fermente bir içecek
-kımız: fermente kısrak sütü. Özellikleri anne sütüne çok benzer.
-fermente lahana : Kore'de kimchi, Almanya'da sauerkraut, orta Amerika'da curtido olarak bilinir. Lahana, fermentasyon için sadece tuza ihtiyaç duyar. Ticari olarak satılan lahana turşularındaki bakteriler pastörizasyon ya da koruyucularla yok edilmektedir, aksi takdirse bakterilerin ürettiği gaz ile şişe patlayabilir.
-kombucha tea
-miso çorbası
-tempeh
Dışarıdan probiyotiklerin eklenen gıdalar:
-bazı bebek mamaları,
-bazı meyve suları,
-bazı peynir/yoğurt çeşitleri,
-bazı katkılı yağlar,
-bazı dondurmalar..
katID==108) { ?> Yukarıda yazılı olan tüm olaylar gerçekte yaşanmış olup, çocukların yaş ve cinsiyetleri ve olayın seyri hasta mahrumiyeti açısından anlatım sırasında değiştirilmiş olabilir.
