Lifin sağlığımıza yararları
Lifin sağlığımıza yararları:
-Sağlıklı mide bağırsak hareketleri için gereklidir. Lifler emilmediklerinden barsakta su cekerek dışkının daha yumuşak olmasını ve kolay atılmasını sağlar.
Düzenli ve yumuşak dışkılama sağlar, kabızlığı engeller.
-Diyetle aldığımız liflerin bir bölümü prebiyotik özelliktedir. Barsak florasının sağlıklı çoğalmasına ve devamlılığına yardımcı olur.
-Fazla çiğnemeyi gerektirir, mideyi hızla doldurur ve mide boşalım zamanını uzatır, bu nedenlerle doygunluk hissi sağlar. Böylece fazla kilo ve obeziteyi engeller.
-Kan şekerindeki ani yükselmeleri engeller. Meyve suyu yerine meyvenin kendisinin önerilmesindeki temel neden budur. Bu sayede liflerin içindeki şeker molekülleri daha uzun sürede emilir. Bu da kan şekerinde kontrollü yükselişe neden olur.
-Yüksek lifli besınlerin çoğunun kalorisi çok yüksek değildir.
-Kalp hastalıkları ve kolesterol düşürücü etkisi vardır. Özellikle suda çözünen liflerin, LDL-kolesterol (kötü kolesterol) düşürücü etkisi gösterilmiştir.
-Düşük lifle beslenenlerde görülen hastalıkların görülmemesini sağlar (yani koruyucudur)
*Kabızlık
*Hemoroid (basur)
*Kolon kanseri
*Obezite
