Kakaolu melek kurabiye
Gerekenler:
2yumurta sarısı
225gr tereyağ
1çay bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1çay kaşığı kabartma tozu
İsteğe bağlı 1çay kaşığı vanilya özütü (vanilin değil)
İsteğe bağlı 4yemek kaşığı kakao (hepsi kakaolu yapılacaksa... yarısı kakaolu olacaksa 2yemek kaşığı kakao yeterlidir.)
Süslemek için iyi dövülmüş ceviz, fındık....
Yapılışı:
Malzemelerin hepsini bir kaba koyup iyice yoğurun. Yuvarlak şekil verip ceviz ya da fındığa bulayın. (Daha iyi yapışması için sarısını kullandığınız yumurta akının birisini kullanabilirsiniz, önce yumurta akına bulayıp sonra ceviz ya da fındığa batırın). Kurabiyeleri dizdiğiniz tepsiyi öncen hafifçe unlayarak ya da yağlayarak kurabiyelerin şekillerinin bozulmadan çıkmalarını sağlarsınız. Aynı amaçla yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180'C fırında 18dak pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
