Çılbır
Gerekenler:
1,5lt içme suyu
2yumurta
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı sirke
1kase yoğurt
1-2 diş dövülmüş sarımsak(isteğe bağlı)
Üzerine dökmek için (isteğe bağlı):
-1tatlı kaşığı zeytinyağ,
-1tatlı kaşığı tereyağ,
-az pul biber, nane
Yapılışı:
Suyu çelik tencerede kaynatın, içine tuz ve sirke ekleyin. Yumurtaları dikkatlice, sarısı dağılmadan, kaynayan suyun içine birbirinden uzak olacak şekilde kırın. Sarısı katışalmaya başlayınva delikli kepçe ile tabağa alın.
Ayrı bir kapta hazırladığınız yoğurt ve sarımsak karışımını yumurtaların üzerine dökün. Tereyağ ve zeytinyağ karışımını tavada kızdırıp, indirirken içine pul biber katabilirsiniz. Yoğurtla kaplanmış yumurtaların üzerine dökün, isterseniz üzerine nane de serpebilirsiniz...
Afiyet şeker olsun...
katID==108) { ?> Yukarıda yazılı olan tüm olaylar gerçekte yaşanmış olup, çocukların yaş ve cinsiyetleri ve olayın seyri hasta mahrumiyeti açısından anlatım sırasında değiştirilmiş olabilir.
